Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior promove concurso de gastronomia e vinhos

A Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior (CVRBI) vai organizar o 1.º Concurso de Gastronomia e Vinhos daquela região, com o objectivo de promover o “casamento” dos vinhos com a gastronomia local. O Beira Interior Gourmet – Concurso de Gastronomia e Vinhos da Beira Interior vai decorrer de 14 de Março a 16 de Abril, nos restaurantes da região que se inscrevam na iniciativa.
O evento surge pela necessidade de «preencher uma lacuna em termos de “casamento”» entre os vinhos produzidos localmente e a gastronomia, segundo o presidente da CVRBI, Rodolfo Queirós. A iniciativa também pretende ser um incentivo para que as unidades de restauração locais «mudem um bocadinho a maneira como olham para os vinhos da Beira Interior», onde existem «vinhos de grande qualidade», disse o responsável, na conferência de imprensa de apresentação do evento, realizada hoje no Solar do Vinho, na Guarda. Rodolfo Queirós anunciou que o júri do concurso, presidido por Fernando Melo, crítico de vinhos e de gastronomia, será constituído por 14 elementos.
Fernando Melo, também presente no encontro com os jornalistas, referiu que o júri da iniciativa «vai viajar pelos restaurantes [que participam no concurso], que vão ser previamente contactados». O responsável valoriza a iniciativa da CVRBI por permitir divulgar os vinhos e a gastronomia. «Com isto, o que se vai conseguir é que os próprios produtores [de vinho] se vão aproximar dos restaurantes», pois são eles que escolhem o vinho que vão servir, adiantou.
O concurso, que abrange 20 municípios da Beira Interior, envolve a totalidade do distrito de Castelo Branco e os concelhos de Almeida, Celorico da Beira, Figueira de Castelo Rodrigo, Guarda, Manteigas, Mêda, Pinhel, Sabugal e Trancoso, no distrito da Guarda. O concurso tem as categorias de “Cozinha regional/tradicional”, “Cozinha criativa/evolutiva” e “Cozinha Europeia e do mundo”.
Os restaurantes interessados em participar no 1.º Concurso de Gastronomia e Vinhos da Beira Interior devem fazer a inscrição, que é gratuita, até ao dia 02 de Março, junto da CVRBI. Os vários prémios a atribuir serão divulgados e entregues na Gala dos Vinhos da Beira Interior, a realizar no dia 09 de Maio, em local a definir pela organização.
No final do concurso, a CVRBI vai elaborar um guia dos restaurantes da região, o que constituirá “uma mais-valia grande para a própria restauração”, disse Rodolfo Queirós.
O concurso insere-se na estratégia de promoção do enoturismo na região da Beira Interior, onde foi recentemente criada a Rota dos Vinhos da Beira Interior.
A CVRBI, com sede no Solar do Vinho, na Guarda, já promove, em colaboração com o NERGA – Associação Empresarial da Região da Guarda e a Associação Empresarial da Beira Baixa (AEBB), um concurso de vinhos da Beira Interior, que em 2019 conheceu a sua 12.ª edição. Aquela entidade abrange as zonas vitivinícolas de Castelo Rodrigo, Pinhel e Cova da Beira, nos distritos de Guarda e de Castelo Branco, onde possui mais de 60 associados, sendo quatro adegas cooperativas.

Comentar

. logged in para comentar.

Artigos relacionados

SiteLock

Voltar para o topo

O website do Terras da Beira utiliza cookies para melhorar e personalizar a sua experiência de navegação. Ao continuar a navegar está a consentir a utilização de cookies Mais informação

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close