“Guarda Wine Fest” em Julho promove vinhos e território
A Guarda vai receber entre 15 e 17 Julho, na Alameda de Santo André, o “Wine Fest”, um evento organizado pela Câmara Municipal da Guarda e pela Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior (CVRBI), que reunirá cerca de 40 produtores de vinho da Beira Interior, a que se juntam representações de duas Denominações de Origem (DO) vizinhas – o Douro e o Dão. A organização recorda que no distrito da Guarda «convivem as três DO, que estão na base de muitos dos mais entusiasmantes vinhos portugueses, por entre nomes incontornáveis e novos valores».
Segundo as entidades promotoras, que hoje apresentaram o evento numa conferência de imprensa realizada na sede da CVRB, «a gastronomia também fará parte do cardápio» do “Wine Fest”
Os produtores que vão marcar presença apresentarão não só as novidades que estão a lançar no mercado, mas também vinhos já reconhecidos pela generalidade dos consumidores. «Nas “Conversas sobre Vinho”, especialistas convidados e provadores da Revista de Vinhos conduzirão os participantes pelos segredos de “terroirs” de altitude, onde o granito, o xisto e até algum quartzo dão chão a grandes vinhos – pelo equilíbrio entre finura e textura, pela boa acidez natural que eleva o potencial de envelhecimento, pela propensão para harmonizações gastronómicas diversificadas», refere a organização.
A programação do evento ainda está a ser delineada mas já se sabe que englobará também sessões de “show cooking” a cargo de dois chefes de cozinha, havendo simultaneamente três espaços de restauração, «com propostas pensadas para exponenciar o melhor de dois mundos – vinho e gastronomia».
A música jazz também marcará presença neste “Guarda Wine Fest”, que terá entrada livre, ficando a participação nas actividades do programa sujeita aos lugares disponíveis. «As provas de vinho nos diferentes expositores só serão possíveis com a aquisição do copo oficial de provas e os produtores presentes que o pretendam também poderão vender produtos aos visitantes», esclarece a organização. (Foto: Jornal Terras da Beira)